{"product_id":"tihom-tinto","title":"TIHOM Tinto 2019","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMazuelo (44%), Graciano (43%), Garnacha (9%) y Tempranillo (4%)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O.Ca. La Rioja\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTihom tinto es un vino con el Jorge Muga en su proyecto en el barrio de la Estación de Haro busca sorprender; Mazuelo y graciano, de zona fría, son mayoritarios y son los máximos protagonistas en este vino. Un gran vino riojano que huye del clásico tempranillo y busca\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e reivindicar el Rioja con carácter, el Rioja multivarietal, el Rioja que huye de la homogeneidad. Una alternativa de máxima calidad con una personalidad diferente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVista: \u003c\/strong\u003eDe cuerpo medio, color rojo intenso y con meniscos casi uniformes en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNariz: \u003c\/strong\u003eSu componente nasal, punto fuerte de este vino, abandona la clásica fruta madura para apostar por fruta roja de hueso más fresca y con notas florales, adornado todo con monte bajo de primavera. Muy en segundo plano, especias de roble y frutas exóticas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoca:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLa boca es dominante, ancha y larga, mineral y muy equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16-18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrado Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 14,5% vol\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificación \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cp\u003eUn año en robles diferentes buscando el respeto de la variedad: “decorar sin tapar el vino”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dentro de Francia nos decantamos por bosques de la zona de Allier para Graciano y Nevers para Mazuelo. Para Garnacha cambiamos de país y de envase y optamos por bocoys (barricas de 500 litros) de roble Húngaro. Todos de grano medio-fino con un tostado ligero pero largo en tiempo buscando la máxima complejidad sin que la madera domine.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentación maloláctica en primavera, hasta entonces, conservación sobre lías fínas en la propia barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn principio se crían por separado y una vez realizado el \u003cem\u003ecoupaje\u003c\/em\u003e se envejece doce meses más en depósito de hormigón sobre parte de sus lías finas, es aquí donde comienza la integración del conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrevio al embotellado se realizará una clarificación con clara de huevo fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eViñedos\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cp\u003eLos viñedos se encuentran en la comarca de Haro. El origen geológico son terrazas antiguas del Terciario, suelos sueltos, pobres… con diferentes proporciones de canto rodado y arena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo damos una importancia especial a la edad del viñedo. Priorizamos el desarrollo de las raíces en el perfil edafológico, con un buen reparto en la exploración del suelo y en la profundidad alcanzada. Esto es importante, aunque, en igualdad de condiciones, el viñedo antiguo siempre aporta valor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eClimatología\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasi siempre un año “excelente” queda definido por su climatología.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura media del año fue 12,6ºC, casi un grado menos que 2023, principalmente debido a temperaturas moderadas en verano. El invierno fue suave en términos generales, aunque se alcanzaron, fugazmente, temperaturas de -5ºC que no ocasionaron problemas. En primavera hubo heladas puntuales sin incidencia significativa ya que se produjeron al principio de la estación. Curiosamente se registró la temperatura máxima anual en junio (40,5ºC) que no llego a ocasionar problemas en la floración. El verano transcurrió dentro de la normalidad con temperaturas agradables que favorecieron una excelente maduración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLluvias suficientes y, lo mejor de todo, muy bien repartidas lo que contribuyó a completar ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl nuevo proyecto de Jorge Muga, que decide tomar un nuevo camino profesional junto a su mujer, Nuria, para crear una pequeña bodega familiar enmarcada en el histórico Barrio de la Estación de Haro. Constituida por dos edificios en piedra y techos de madera. Elaboración de vinos cuidada y artesanal. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"smallish\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"smallish\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"s1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarnes a la brasa, carne blanca con salsa, cocidos, asados, pavo y estofado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"vinetibo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47365049254234,"sku":"VTIHTIN","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/2428\/7572\/files\/tihom-tinto.png?v=1713346055","url":"https:\/\/vinebesttibo.com\/products\/tihom-tinto","provider":"VINETiBO","version":"1.0","type":"link"}