{"product_id":"pasamonte-vegalfaro","title":"Pasamonte - Vegalfaro","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGarnacha tintorera\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD.O. Pago de los Balagueses\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePasamonte es un vino valenciano de pago, ecológico y monovarietal de garnacha tintorera con marcado carácter frutal equilibrado, estructurado y con un final envolvente. A nosotros nos encanta y es ideal para compartir en una cena o comida tanto si lo ofreces como anfitrión o si lo llevas como invitado. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVista: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eColor rojo granate intenso con reflejos violetas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong\u003eNariz: \u003c\/strong\u003eFuerte intensidad aromática de fruta roja y madura, con notas florales, balsámicos y especias\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong\u003eBoca: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEn boca el abundante carácter frutal de las ciruelas rojas y también negras proporciona grasa con acidez y dulzor en perfecto equilibrio, con taninos ligeramente marcados . Un vino bien equilibrado, estructurado y con un final envolvente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14\u003c\/span\u003e-16ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14% vol\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificación \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLas uvas son vendimiadas, despalilladas y estrujadas, para su posterior fermentación, con levadura indígena, a una temperatura controlada no superior a 26º, se mezclan las pieles y el mosto con la técnica del delestage y, se descuba antes de acabar la fermentación alcohólica para así enlazar con la fermentación maloláctica, en depósito de inox y trabajando el removido de lías una vez terminada. Después se trasiega a barricas de roble francés y húngaro nuevas y usadas con diferentes tostados y realiza una crianza de 11 meses aproximadamente a fin de microoxigenar y madurar el vino.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eViñedos\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePasamonte es el nombre de la parcela donde se encuentra el viñedo dentro de la d.o.p Los Balagueses y justo detrás del monte están las primeras bodegas íberas excavadas en la roca caliza del s.VII a.C. La zonificación realizada de la parcela por la distinta composición de suelo nos permite elaborar un vino equilibrado, realizando dos vendimias para tener dos vinos muy diferentes que se complementan en el resultado final, gracias a la pura expresión de la variedad de uva en esa acotada zona perimetral. La variedad de uva Garnacha Tintorera es junto a la Alicante Bouschet, la única uva que tiene la pulpa de color rojo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eReconocimientos\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinespaña 2023 – Medalla de Oro\u003cbr\u003eMundus Vini 2022: Medalla de Plata\u003cbr\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard Wine Guide 2022 – Medalla de Oro\u003cbr\u003eEcovino 2022: Medalla de oro\u003cbr\u003eEcoracimo 2024 : Gran oro International Wine Awards\u003cbr\u003eTop gold 95 puntos\u003cbr\u003e91 puntos James Suckling 2024 \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e92 puntos \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGuia Peñin 2024 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eBodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePago de Los Balagueses está reconocido como D.O.P. Los Balagueses, Vino de Pago, por la Unión Europea, es el más alto reconocimiento de un viñedo en España. La finca se encuentra cerca de la Solana de Las Pilillas, un enclave de pilas excavadas en la roca caliza donde los íberos elaboraban vino en el siglo V a.C. Aunque la tecnología moderna nos permite lograr una calidad superior, Bodegas Vegalfaro lleva a cabo prácticas, que ya se realizaban hace más de 2.500 años a.C. en este escarpado Parque Natural de las Hoces del Cabriel -donde cuenta con excelentes viñedos que gozan de una buena altitud- rodeados de pinares, sobre suelos calizos del Terciario y del Mioceno superior. Todas las parcelas de viñedo cuentan con la Certificación Ecológica aplicando los principios de la Biodinámica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eMaridaje\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\"\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAperitivos, ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurados.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"vinetibo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42199268950245,"sku":"VVEGPAS","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/2428\/7572\/files\/pasamonte-garnacha.png?v=1753206088","url":"https:\/\/vinebesttibo.com\/products\/pasamonte-vegalfaro","provider":"VINETiBO","version":"1.0","type":"link"}