{"product_id":"casa-boquera-semicrianza","title":"Casa Boquera - Semicrianza","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonastrell y Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eD.O.P. Yecla\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePara elaborar este vino se eligen las parcelas más altas de Monastrell.\u003cbr\u003e Se elabora con las variedades Monastrell y syrah y se realiza una crianza en barrica francesa de unos 3 meses. Un vino cargado de fruta y con mucho volumen. Taninos dulces. Redondo y afrutado este vino es siempre un acierto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCata\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVista: \u003c\/strong\u003eColor rojo rubí, limpio y brillante con tonos rojos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNariz: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eT\u003c\/span\u003eonos leñosos, pero con recuerdos de frutos del bosque como la mora o el arándano. Tiene tonos ligeramente elevados que recuerdan a ahumados y café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoca:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEn boca es un vino con mucho volumen. Los taninos tienen una estructura muy dulce debido al envejecimiento en botella y barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 16-17\u003c\/span\u003eºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrado Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 14% vol\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificación \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vendimia\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePara elaborar este vino se eligen las parcelas más altas de Monastrell.\u003cbr\u003e Se elabora con las variedades Monastrell y Syrah y se realiza una crianza en barrica francesa de unos 3 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eViñedos\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa zona, conocida por La Boquera, se caracteriza por su microclima y su terroir, compuesto por suelos arenoso y calcáreos, que lo hace muy apropiado para el cultivo de la vid, obteniéndose vinos con un carácter muy singular.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas variedades tintas con las que cuenta nuestra finca son:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonastrell, variedad autóctona de la zona y la gran protagonista de nuestros vinos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetit Verdot, Syrah y Garnacha Tintorera.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl total de hectáreas con las que cuentan nuestros viñedos es de 20 Ha, todos ellos situados alrededor de la bodega para su mejor control y evaluación, y dotando a nuestro hotel y restaurante de unas vistas privilegiadas.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa Boquera es una pequeña bodega de carácter familiar ubicada en el Valle «El Serral» en Yecla (Murcia).\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa zona, conocida por La Boquera, se caracteriza por su microclima y su terroir, compuesto por suelos arenoso y calcáreos, que lo hace muy apropiado para el cultivo de la vid, obteniéndose vinos con un carácter muy singular.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas variedades tintas con las que cuenta nuestra finca son:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonastrell, variedad autóctona de la zona y la gran protagonista de nuestros vinos.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetit Verdot, Syrah y Garnacha Tintorera.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl total de hectáreas con las que cuentan nuestros viñedos es de 20 Ha, todos ellos situados alrededor de la bodega para su mejor control y evaluación, y dotando a nuestro hotel y restaurante de unas vistas privilegiadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega se construyó durante la primavera del año 2016. Nuestra bodega es pequeña pero equipada con la tecnología más respetuosa hacia el vino y adaptada a la tradición vinícola de la zona.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta construída bajo la premisa de cuidar siempre el vino por encima de cualquier otra cosa.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrueba de ello es que toda la bodega está climatizada para conseguir que la temperatura sea la optima para la correcta conservación del vino evitando la continua adicción de conservantes y control de nivel de oxigeno en los depósitos que puedan reducir la calidad del vino.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodas las instalaciones están diseñadas para obtener la máxima calidad de los vinos.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestra vendimia se realiza en cajas de pequeñas dimensiones para cuidar al máximo la calidad de nuestras uvas así como evitar la oxidación.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl procesado y selección de la uva se realiza en el mismo día de la vendimia, en primer lugar en el campo seleccionando racimo a racimo por nuestro equipo de vendimia, y posteriormente ya en bodega en nuestras mesas de selección retirando toda la uva que no tiene un estado de maduración óptimo o condiciones higiénicas correctas. Seguidamente se realiza el despalillado, pero no realizamos estrujado ninguno del grano; y posteriormente se realiza el incubado mediante sistemas muy respetuosos con la uva.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodo el proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de pequeñas dimensiones que nos garantiza un perfecto control de la fermentación. Este proceso dura alrededor de 10-20 días dependiendo del tipo de fermentación idóneo para cada variedad. Al finalizar dicho proceso se realiza el prensado de la uva mediante una prensa neumática que respeta al máximo la estructura de la uva sin producir roturas de las misma sino solo su agotamiento. Después de este proceso el vino se destina a Joven o barrica según sus características organolépticas obtenidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestros vinos son 100% ecológicos, con personalidad propia de la zona donde destacan tonos algo minerales debido a nuestro terroir típico de la zona. Vinos con una capa de color medio-alto donde predominan los rojos tipo rubi típicos de la Monastrell.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSe elaboran vinos tintos tanto jóvenes como crianza con la variedad monastrell como protagonista.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTambién elaboramos una muy pequeña producción de vinos rosado y blanco, pero nunca superando en total las 100.000 botellas por añada para seguir manteniendo ese estilo tan típico de bodegas familiares en la que cada detalle cuenta y hace de cada botella, algo único.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfecto para barbacoas y también se puede disfrutar completamente solo con un aperitivo o un plato de ibéricos. Se adapta tanto a platos ligeros como pesados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"vinetibo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43128270913765,"sku":"VBOQSEM","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/2428\/7572\/products\/casa-boquera-semicrianza.jpg?v=1657614004","url":"https:\/\/vinebesttibo.com\/products\/casa-boquera-semicrianza","provider":"VINETiBO","version":"1.0","type":"link"}