{"product_id":"6-de-7-garagewine","title":"6 de 7 - Garagewine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 % Cencibel (Tempranillo)\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eV.T. de Castilla\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino de garaje elaborado con uva Cencibel en Quintanar de la Orden, con crianza de más de 12 meses en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducción de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e996\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e botellas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVista: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRojo rubí de capa media\/alta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNariz: \u003c\/strong\u003eFruta roja y negra bien maduras, notas de barniz, florales, especias dulces y alcohol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoca: \u003c\/strong\u003eCuerpo y acidez media, taninos medios (finos y secantes), punto goloso y amargo, ligera calidez. Retronasal especiado, frutal y barniz, persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e14-16ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrado Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 13% vol\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificación \u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vendimia\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVendimiado manual, cajas 15 kg.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDoble selección racimos parcela\/bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDespalillado completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMaceración prefermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFermentación alcohólica controlada 25ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMaceración postfermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePrensa manual vertical.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFermentación maloláctica en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCrianza roble francés\/americano 392 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDecantación natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEmbotellado manual 30 enero 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003eViñedos\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-nombre-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vinificacion\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-direccion-viniedo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-items\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-item odd\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuintanar de la Orden (Toledo).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eParaje: La venta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAltitud: 635 m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSuelo: Arcilloso con textura franca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePlantado en 1970.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eConducción en vaso tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEstricto secano.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"field field-type-text field-field-vendimia\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl proyecto #garagewine comenzó en 2015, en la localidad toledana de Quintanar de la Orden, de la mano de Jesús Toledo y Julián Ajenjo, ambos primos hermanos, muy vinculados tradicionalmente a la viticultura, Jesús es la 5ª generación de viticultores en su localidad natal, además de ser Graduado Superior en Vitivinicultura y colegiado en el Colegio Oficial de Enólogos de Castilla La Mancha, Julián es licenciado en Administración y dirección de empresas y colegiado en el Colegio Oficial de Gestores Administrativos de Toledo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEl Decálogo de #garagewine es el siguiente:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUna apuesta por una viticultura de calidad, natural y lógica, con la sola utilización de productos orgánicos.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMicrovinificaciones, de las que nunca elaborarán más de 4.000 kg. por variedad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eRescate de variedades autóctonas, locales y minoritarias, que son las que mejor se adaptan a nuestro terruño.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eApuesta por el viñedo en vaso, en forma tradicional, trabajando con viñedos de edad superior a los 50 años y en algunos casos más edad.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eTodas las cepas de sus parcelas, no son regadas ni en los momentos de mayor estrés hídrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinos elaborados de forma totalmente artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEstas medidas naturales y de respeto armonioso a las viñas, permiten recoger unas vendimias que expresan de forma clara el terruño de donde vienen y las particularidades de cada añada.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"smallish\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal para acompañar un jamón ibérico, unas carnes rojas o unas chuletas de cordero a la brasa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"vinetibo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40217310101668,"sku":"VGAR6D7","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0071\/2428\/7572\/products\/6de7-garagewine.png?v=1624697372","url":"https:\/\/vinebesttibo.com\/products\/6-de-7-garagewine","provider":"VINETiBO","version":"1.0","type":"link"}